Aquí tienes una receta clásica y deliciosa para preparar un bizcocho al revés de piña:
Ingredientes:
Para cobertura:
50 gramos de mantequilla
100 g de azúcar de caña
1 lata de piña en rodajas (unas 8 rodajas), escurrida
Cerezas confitadas (opcional)
Para la masa:
150 g de mantequilla blanda
150 g de azúcar granulada
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
200g de harina 00
1 sobre de levadura en polvo (unos 16 g)
1/4 cucharadita de sal
120ml de leche
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