Ingredientes:
Para la base:
- 200 g de galletas digestive o graham crackers
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 600 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 200 ml de nata líquida (crema de leche)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- Ralladura de un limón (opcional)
Para la cobertura:
- 200 g de frutas frescas (fresas, frambuesas, arándanos, etc.)
- 50 g de azúcar
- Jugo de medio limón
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