A continuación te dejamos una deliciosa receta para hacer una cheesecake de limón sin horno, un postre refrescante y lleno de sabor perfecto para los días de verano:
Ingredientes para la base:
Galletas digestivas u otro tipo de galletas secas: 200g
Mantequilla derretida: 100g
Ingredientes para el relleno:
Queso cremoso (tipo Philadelphia): 500g, a temperatura ambiente
Nata montada: 250ml, fría
Azúcar glass: 100 g (o más, según el gusto)
Jugo de limón y ralladura: de 2 limones grandes
Hojas de gelatina: 8g (o 10g de gelatina en polvo)
Instrucciones:
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