Consejos
Si quieres un sabor a limón, agrega ralladura de limón al relleno.
Haga barras de tarta de queso con arándanos preparando el postre en un molde para hornear rectangular y cortándolo en cuadrados una vez enfriado.
Para obtener mejores resultados, utilice queso crema Philadelphia. También puedes utilizar mascarpone en lugar de queso crema.
¡Prepara una tarta de queso con tres frutos rojos usando fresas, arándanos y frambuesas!
Para la base puedes utilizar barquillos de vainilla, galletas Oreo o galletas integrales.
La salsa de arándanos estará lista cuando esté espesa y reducida. Cuando puedas trazar una línea en el fondo de la sartén con una cuchara de madera, la salsa estará lista. La salsa debe estar completamente fría. Coloca en el frigorífico para que se enfríe mientras preparas los demás ingredientes.
La nata se debe batir hasta que esté firme.
Para obtener mejores resultados, deja reposar el pastel de queso en el refrigerador durante la noche.
Cómo conservar la tarta de queso con arándanos
Guarde el pastel de queso con arándanos en el refrigerador (en un recipiente hermético) hasta por 5 días.
¿Puedes congelar la tarta de queso con arándanos?
Sí, puedes guardarlo en el congelador (en un recipiente hermético) y servirlo congelado. (Retire los arándanos frescos antes de congelarlos).
¿Puedo hacerlo con antelación?
Dado que este pastel de queso con arándanos requiere refrigeración, ¡es perfecto para prepararlo con anticipación! Simplemente mantenlo en el refrigerador hasta que estés listo para servirlo. Cubra con arándanos frescos justo antes de servir.
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Ingredientes
galletas desmenuzadas
Aproximadamente 200 g.
Mantequilla derretida
80 g (1/3 taza)
Arándanos, frescos o congelados
300g
Azúcar
25 g (2 cucharadas)
queso crema
450 g (2 tazas)
crema batida
160 ml (2/3 taza)
extracto de vainilla
1 cucharadita
jugo de limon
1 cucharada
azúcar en polvo
125 g (1 taza)
gelatina en polvo
10g
Agua
50ml
arándanos para decorar
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