¡Cada vez que preparo esto, la gente siempre me pide la receta!

Esta deliciosa receta de chuletas de cerdo con costra de hierbas y papas gratinadas con queso es un reconfortante guiño a las comidas abundantes que disfrutábamos los domingos por la tarde en aquellos tiempos. A menudo, después de la iglesia, la familia y los amigos se reunían alrededor de una gran mesa, y platos como este eran la estrella del espectáculo. La costra crujiente con infusión de hierbas de las chuletas de cerdo combina maravillosamente con las papas gratinadas cremosas y con queso, lo que la convierte en una comida perfecta para unir a la gente. Es un sabor a hogar, tradición y la simple alegría de la buena comida compartida con los seres queridos.
Esta comida combina maravillosamente con judías verdes al vapor o guisantes con mantequilla, aportando un contraste fresco a los ricos sabores. Una simple ensalada de acompañamiento con una vinagreta picante también complementaría la cremosidad de las papas gratinadas. Si tienes un poco de pan fresco a mano, sería excelente para absorber la salsa de queso sobrante. Termina la comida con una rebanada de pastel de manzana para un festín verdaderamente clásico del Medio Oeste.
Chuletas de cerdo con costra de hierbas y patatas gratinadas con queso
Raciones: 4 raciones
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
2 tazas de pan rallado
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de romero seco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
2 huevos batidos
2 libras de patatas rojizas, peladas y en rodajas finas
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina común
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones :