¿Cómo hacer Buseca de Mondongo?
Ingredientes
(Para 8 personas)
- 400 gr. de Porotos de manteca
- 200 gr. de Garbanzos
- 1 kg. de Mondongo
- 1 taza de Aceite
- 4 dientes de Ajo (machacados)
- 4 Chorizos colorados
- 200 gr. de Cueros de chancho
- 8 patitas de Cerdo (opcional)
- 2 Cebollas picadas
- 2 Morrones colorados
- 200 gr. de Panceta
- 2 tazas de Caldo
- 6 Tomates peritas
- 2 Papas grandes
- Sal a gusto
- Orégano
- Pimienta a gusto
- Ají molido a gusto
Preparación
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
