Buffalo Wings son unas deliciosas y suculentas alitas de pollo fritas bañadas en deliciosa salsa Buffalo. Este es un aperitivo muy popular en Estados Unidos que tradicionalmente se disfruta con amigos durante los partidos de la liga Super Bowl.
Perfectas para cualquier ocasión, estas alitas de pollo fritas quedan súper crujientes por fuera y tiene un salsa búfalo de color, Rojo brillante por dentro. El secreto para que esta receta quede perfecta está en la salsa. tierna y jugosa atenuado por una nota dulce de la miel que combina perfectamente con el pollo. .
Las alitas de pollo fritas se espolvorean con semillas de sésamo y romero fresco. Las alitas se untan con la salsa Búfalo que le dará a la carne cremosidad y un sabor verdaderamente explosivo. Sirva estas alitas de pollo fritas con zanahoria cruda y palitos de apio para un plato estilo restaurante.
La receta de alitas de pollo debe su nombre a sus orígenes. Este plato se creó por primera vez en un pequeño restaurante conocido como Anchor bar en Buffalo, Nueva York, en 1964, de ahí el nombre. El objetivo era aprovechar las alitas de pollo sobrantes para hacerlas más sabrosas.
Consejos para las mejores alitas de pollo fritas y crujientes
Si no tiene tiempo, también puede encontrar la salsa Frank’s Original Red Hot original comprada en la tienda, pero la casera tendrá un sabor completamente diferente.
También puedes hacer alitas de pollo combinando mantequilla derretida con salsa picante y miel.
También puedes hacer alitas de pollo en freidora. Configure la freidora a 380 °F y cocine las alitas de pollo durante unos 20 a 25 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción.
Para una versión más saludable, también puedes hornear tus alitas de pollo.
Cómo almacenar las alitas Buffalo
Te sugerimos consumir las Buffalo Wings bien calientes y al momento.
Como alternativa, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1-2 días. No se recomienda congelar.
Ingredientes
PARA LA SALSA BÚFALO
VINAGRE DE VINO BLANCO
40ml
CHILE EN POLVO
1/2 cucharadita
POLVO DE PIMENTÓN
1/2 cucharadita
POLVO DE AJO
1/2 cucharadita
CEBOLLA EN POLVO
1/2 cucharadita
SAL
una pizca
MIEL
1/2 cucharadita
MAICENA
1/2 cucharada
ACEITE VEGETAL
1 cucharadita
PARA LAS ALITAS DE POLLO
ALITAS DE POLLO
400 gramos
ACEITE VEGETAL
MANTECA
2 cucharadas
SEMILLAS DE SÉSAMO
ROMERO
PALITOS DE APIO PARA SERVIR
Cómo hacer alitas de búfalo fritas
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