Método de preparación:
- Primero, vierte el azúcar en una cacerola y llévala a fuego alto, revolviendo constantemente hasta obtener un caramelo dorado.
- Luego, cuando veamos que hierve, añadimos la leche y dejamos cocer unos 30 minutos.
- Siguiente paso, vertemos la mezcla en una batidora, añadimos también la nata, los huevos y batimos durante unos 2 minutos.
- Por último, vertemos la mezcla en un molde que tenga un agujero central para el budín.
- Para finalizar lo cocemos en horno precalentado a 180º C al baño maría durante 30 minutos.
- Cuando veamos que ha terminado la cocción lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y lo servimos.
Probemos a hacer esta dulce receta de un irresistible pudín de caramelo casero, ¡ muy apetecible para toda la familia!
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