+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 yemas.
– 135 g de azúcar.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
– 40 g de manteca derretida.
– 60 g de harina.
– 15 g de cacao amargo.
– 1 cucharadita de polvo para hornear.
– 1/4 cucharadita de sal.
– 4 claras.
+ Para la crema de vainilla.
– 300 cc de crema.
– 60 g de azúcar impalpable.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
+ Para cubrir.
– 70 g de manteca.
– 210 g de chocolate 60% cacao
+ MODO DE PREPARACIÓN.
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