Bollos de pan con bresaola y rúcula

Ingredientes:

  • 4 bollos de pan (pueden ser bollos de sésamo, bollos integrales, o tu tipo favorito)
  • 200 g de bresaola (puedes sustituirla por jamón serrano o cualquier carne curada similar)
  • 2 tazas de rúcula fresca
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado o en lascas
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón (solo el jugo)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo (opcional, para frotar el pan)
  • Tomates cherry cortados a la mitad (opcional, para añadir frescura)

 

 

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