Instrucciones:
- Preparar los Bollos:
- Corta los bollos de pan por la mitad y, si lo deseas, tuéstalos ligeramente en una sartén o en el horno para darles un poco de crujiente.
- Si te gusta el sabor del ajo, puedes frotar un diente de ajo cortado por la mitad sobre la superficie cortada de los bollos.
- Preparar la Rúcula:
- En un bol, mezcla la rúcula con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todas las hojas estén cubiertas de aderezo.
- Montar los Bollos:
- Coloca una capa de bresaola sobre la mitad inferior de cada bollo.
- Añade una cantidad generosa de rúcula aderezada sobre la bresaola.
- Espolvorea queso parmesano rallado o coloca lascas de queso sobre la rúcula.
- Si estás usando tomates cherry, distribúyelos sobre la rúcula y el queso para añadir frescura y color.
- Cerrar los Bollos:
- Coloca la mitad superior del bollo sobre el relleno y presiona ligeramente para que todo se mantenga en su lugar.
- Servir:
- Sirve los bollos de pan con bresaola y rúcula inmediatamente. Estos bollos son perfectos para un almuerzo rápido, un picnic, o como parte de una comida ligera.
¡Disfruta de estos deliciosos y frescos bollos de pan con bresaola y rúcula, llenos de sabor y fáciles de preparar!
