Los buckeyes, también conocidos como bolitas de mantequilla de maní, tienen un centro de mantequilla de maní suave y están bañados en chocolate para que resulten un bocadillo divertido. Pruebe esta receta de buckeyes para Navidad.
Ingredientes:
1 C. (2 BARRAS) DE MANTEQUILLA, ABLANDADA
2 C. MANTEQUILLA DE MANÍ SUAVE
6 C. (APROXIMADAMENTE 1 1/2 LIBRA) DE AZÚCAR glas
1 CITADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
12 OZ. (2 C.) DE CHIPS DE CHOCOLATE SEMIDULCE
2 CITADITA DE MANTECA (COMO CRISCO)
Instrucciones:
MEZCLA LA MASA DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y FORMA BOLAS:
EN UN TAZÓN GRANDE, MEZCLA LA MANTEQUILLA, LA MANTEQUILLA DE MANÍ, EL AZÚCAR glas Y LA VAINILLA HASTA QUE ESTÉN BIEN COMBINADOS.
CUBRE UNA BANDEJA PARA GALLETAS O UNA BANDEJA PARA GELATINA CON PAPEL ENCERADO. ENROLLA LA MASA DE MANTEQUILLA DE MANÍ EN BOLAS DE 1 PULGADA Y COLOCA LAS BOLAS EN LA BANDEJA FORRADA.
COLOQUE LA BANDEJA EN EL CONGELADOR Y ENFRÍE LAS BOLAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ HASTA QUE ESTÉN FIRMES, APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.
DERRETIR EL CHOCOLATE:
