Estas albóndigas de coliflor con queso al horno son un refrigerio o aperitivo delicioso y saludable. Llenos de las bondades de la coliflor y los ricos sabores de la mozzarella y el parmesano, son perfectos para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 a 30 minutos
Tiempo total: 45 a 50 minutos
Ingredientes:
1 coliflor mediana
100 g de mozzarella rallada
70 g de parmesano rallado
2/3 taza (85 g) de harina
1/4 taza (25 g) de pan rallado
3 huevos medianos
2 dientes de ajo machacados
1/8 de taza (20 ml) de aceite de oliva
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones:
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