BISQUE DE MARISCOS DE CANGREJO Y CAMARONES
INGREDIENTES:
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla verde picada
2 cucharadas de apio picado
3 cucharadas de harina para todo uso
2 1/2 tazas de leche
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de pasta de tomate
1 taza de crema para batir espesa
8 onzas de carne de cangrejo
4 a 8 onzas de camarones pequeños cocidos u otros mariscos
2 cucharadas de vino de jerez* (Opcional; especialmente si un niño va a comer esto).
Instrucciones:
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