Aquí tienes una receta para preparar unas deliciosas berenjenas crujientes, perfectas como aperitivo o guarnición.
Berenjenas crujientes
Ingredientes:
2 berenjenas medianas
Sal gruesa
harina al gusto
2 huevos
Pan rallado al gusto
Aceite de oliva para freír
Salsa de tomate (opcional, para acompañar)
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