Ingredientes:
Para las Aiguillettes de Pollo:
500 g de aiguillettes de pollo (o tiras de pechuga de pollo)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa Cremosa de Chorizo:
200 g de chorizo, desmenuzado
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza (120 ml) de vino blanco
1 taza (240 ml) de crema de leche
1/2 taza (120 ml) de caldo de pollo
1 cucharada de pasta de tomate (opcional, para intensificar el sabor)
1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar, opcional)
Instrucciones:
Preparar las Aiguillettes de Pollo:
Sazonar el Pollo:
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