Receta de Albóndigas Caseras

No hay mayor placer que degustar de unas sabrosas Albóndigas Caseras, es un clásico de todos los tiempos y seguramente nos recuerda a como lo preparaban nuestras abuelas. Lo mejor de todo es que existen variantes para su elaboración, cocción, la salsas que podemos utilizar y la guarnición con la que podemos acompañarlas.

Además hay recetas sencillas y fáciles de hacer en casa, a continuación las distintas variantes, los ingredientes que se necesitan y el paso a paso de toda su elaboración:

Albóndigas Caseras de carne en Salsa

Excelente receta de una tradicional Albóndigas de carne, un plato fácil de preparar para el almuerzo o la cena. Una verdadera exquisitez con la que podemos quedar más que bien con nuestros comensales:

Ingredientes

• 1 kg. de Carne picada
• 1 Huevo
• 1 taza de Migas de pan
• 1 taza de Leche
• 100 gr. de Perejil
• 2 dientes de Ajo
• c/n de Harina 0000
• 1/2 taza de Aceite
• Sal a gusto
• Ají molido a gusto
• Papas

Para la salsa:

• 1 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 1/2 Morrón verde
• 1/2 Morrón rojo
• Tomates frescos o una lata de tomate perita
• c/n de Aceite de oliva
• Sal a gusto
• Orégano, tomillo y ají molido a gusto

Antes de comenzar a elaborar las albondigas, vamos a cortar las papas estilo chips (como figura en la imagen), pero de medio centimetro de espesor. Luego las dejamos en el horno unos 40 a 45 minutos aproximado.

Preparación de Albóndigas Caseras

 

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