ingredientes
patatas amarillas
1 kg
caciocavallo rallado
120 gramos
Huevo
3
Migas de pan
100 gramos
Perejil
1 mechón
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
Venta
bebé
Las albóndigas de patata sicilianas son un aperitivo realmente delicioso e irresistible . Elaborados con una masa a base de patatas , huevos y queso caciocavallo semicurado , se les da forma de bolitas ovaladas, se trituran ligeramente y se fríen en aceite hirviendo . Típicos de la cocina pobre siciliana , implican el uso de unos pocos ingredientes sencillos, fácilmente disponibles en la despensa y muy sencillos de preparar. Ideales para servir como aperitivo o aperitivo durante una cena de verano, quizás acompañados de una salsa de yogur fresco, también se prestan para servir como segundo plato vegetariano o como guarnición sabrosa y sabrosa. Aquí se explica cómo preparar albóndigas de patata sicilianas sin perder el ritmo.
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