¿Busca un aperitivo o refrigerio rico en carbohidratos? Entonces esta receta de Pan Torcido con Queso es justo lo que estás buscando. No solo son un aperitivo divertido, sino que también son excelentes para servir como acompañamiento en lugar del pan o panecillos habituales. Quedan crujientes por fuera pero suaves y esponjosas por dentro. A diferencia de los panecillos normales, estos panecillos retorcidos están rellenos de queso y perejil, ¡lo que significa que están llenos de sabor! Necesitarás los ingredientes básicos del pan (harina, levadura, azúcar, sal) con algunos extras (queso, perejil y mantequilla). Sírvelos como refrigerio o como aperitivo con tu salsa favorita. ¡No podrás parar en uno!
Cómo hacer pan retorcido con queso
Primero se crea una masa mezclando los ingredientes húmedos con la harina. Luego se deja crecer la masa hasta que doble su tamaño. Después de este período de fermentación, la masa se extiende y se cubre con perejil y queso (¡no te reprimas con el queso, los quieres con queso!). Después de cubrir con otra hoja de masa, la cortas en tiras y giras la masa sobre sí misma.
Los giros de masa se dejan reposar y luego se hornean hasta que estén dorados.
Consejos
Para que quede más crujiente, espolvoree algunas semillas de sésamo, sal recién molida o todo el condimento para bagels sobre el pan antes de hornearlo.
Asegúrate de que la leche esté tibia al tacto. Si hace demasiado frío, la levadura no será efectiva. Si hace demasiado calor, matarás la levadura.
Si deseas agregar algo extra, puedes agregar tocino crujiente, jamón picado, aceitunas, jalapeños o tomates secados al sol al relleno. Tenga cuidado de no llenar demasiado, de lo contrario el relleno se derramará durante el horneado.
¿No quieres hacer tu propia masa y necesitas un atajo? Utilice masa comprada en la tienda.
Cómo almacenar giros de pan con queso
Una vez enfriados, guarde las torcidas de pan en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Puedes congelar las torcidas de pan horneadas y enfriadas. Envuelva bien con film transparente y papel de aluminio. Dejar descongelar a temperatura ambiente y recalentar en el horno.
¿Puedo hacer giros de pan con queso en la Airfryer?
¡Sí tu puedes! Colóquelo en la canasta de la Airfryer, unte con huevo y hornee durante 8 a 10 minutos a 350 °F.
Cómo servir giros de pan con queso
Sirva las torcidas de pan con su salsa favorita o con sopa.
Ingredientes
Harina
375g
Levadura seca
7g
sal
3g
leche caliente
180ml
1 huevo
1
Queso rallado
125
Perejil
Manteca
lavado de huevos
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