Aquí tienes una receta para preparar hamburguesas de leche caseras, suaves y deliciosas:
Ingredientes:
Para los bollos de leche:
500 g de harina 00
250 ml de leche entera tibia
50 g de mantequilla blanda
25 gramos de azúcar
10 gramos de sal
7 g de levadura de cerveza seca
1 huevo (para pintar)
Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Para las hamburguesas:
500 g de carne picada (ternera o mixta)
1 huevo
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de leche
Sal y pimienta para probar.
Especias al gusto (por ejemplo, pimentón, comino, ají)
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