Preparación: 15 Min
Cocción: 10 min.
Descanso: 3 horas
Dosis para: 6 personas
El rollito de galletas y budín es un postre sin horno sencillo y espectacular , ideal para una rica merienda o como delicioso postre al final de una comida. Para elaborarlo hicimos la mezcla con leche , azúcar , agar-agar , cacao en polvo y chocolate negro . Una vez que todo haya espesado al fuego, se verterá la mezcla en un molde de plumcake alternando con galletas secas . Después de reposar en el frigorífico, el tronco estará listo para servir en rodajas.
Puedes decorar la tarta como prefieras, con pistachos picados , nueces , almendras o galleta desmenuzada .
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ingredientes
Latté
750ml
Azúcar
125 gramos
Chocolate negro
125 gramos
Polvo de cacao
25 gramos
agar agar
7 gramos
Galletas
qb
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