Hacer un delicioso y perfecto pudín de crema y caramelo requiere atención al detalle y buena técnica. Aquí tenéis la receta y los pasos para hacer un cremoso e irresistible pudín de crema y caramelo:
Ingredientes para el caramelo:
Azúcar: 100g
Agua: 50ml
Ingredientes para el pudín:
Leche entera: 500ml
Nata fresca: 250ml
Azúcar: 150g
Vainilla: 1 barra (o extracto de vainilla)
Huevos: 4
Yemas de huevo: 2
Azúcar para caramelizar los moldes: 50g aproximadamente
Instrucciones:
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