Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para preparar calabacines rellenos al horno:
Ingredientes:
4 calabacines medianos
200 g de carne picada (ternera, cerdo o mixta)
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
100g de queso rallado (parmesano, parmesano o pecorino)
Perejil fresco picado
Sal y pimienta para probar.
Aceite de oliva virgen extra
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