Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 180 g de azúcar
- 180 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Para la crema de ricotta:
- 500 g de ricotta
- 200 g de azúcar glas
- 100 g de fruta confitada, picada
- 50 g de chispas de chocolate (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura de mazapán:
- 200 g de mazapán
- Colorante alimentario verde (opcional)
Para el glaseado:
- 200 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Decoración:
- Fruta confitada adicional
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