Esta noche os llevo de viaje conmigo a Turquía con la deliciosa receta de kofte de berenjena enrollado, muy rica y muy sencilla de hacer.
Ingredientes
2 berenjenas
Para el relleno de Kofte
300 gramos de carne picada
1 cebolla picada
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
1 chorrito de aceite de oliva
sal
Pimienta
Pimenton
Comino
un poco de jengibre
ras el hanout
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