+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.
– 500 gramos de mariscos ( puede ser una mezcla de camarones, mejillones, almejas y cangrejo ).
– 1 litro de caldo de pescado o marisco.
– 1 cebolla grande, picada.
– 2 dientes de ajo, picados.
– 1 puerro ( solo la parte blanca ), picado.
– 1 zanahoria, picada.
– 2 tomates maduros, pelados y picados.
– 1/2 taza de vino blanco.
– 200 ml de nata líquida, ( crema de leche ).
– 2 cucharadas de mantequilla.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 1 hoja de laurel.
– Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar.
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