Hervir huevos parece sencillo, pero cualquiera que haya pelado un huevo duro y se haya encontrado con un extraño anillo verde alrededor de la yema sabe que no siempre es sencillo. Aunque el huevo se puede comer sin problema, el anillo verde suele interpretarse como señal de cocción excesiva y, para muchos, puede resultar poco apetitoso. Entonces, ¿cuánto tiempo se deben hervir los huevos para obtener un resultado perfecto? ¿Y cómo se puede evitar esa desagradable decoloración? Analicémoslo.
🕒¿Cuánto tiempo se deben hervir los huevos?
La respuesta depende de cómo te gusten las yemas: blandas, medianas o duras. Aquí tienes una guía sencilla para hervir huevos grandes:
- Huevos pasados por agua (yema ligeramente líquida): 6–7 minutos
- Huevos cocidos a fuego medio (yema con mermelada): 8–9 minutos
- Huevos duros (yema completamente cocida): 10–12 minutos
Pon los huevos en una cacerola con agua fría. Hierve el agua a fuego medio-alto. Una vez que hierva, apaga el fuego (o reduce la temperatura a fuego lento), tapa la olla y empieza a cronometrar.
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