Introducción:
A veces, las recetas más sencillas son las que más magia esconden. El “Pastel de Crema de Huevo de la Abuela” es uno de esos platos que evocan recuerdos de la infancia y las reuniones familiares. Este delicado pastel, relleno de una fragante crema de huevo que se derrite en la boca, es un clásico que vale la pena preparar. Perfecto para cualquier ocasión, desde el café de la tarde hasta la cena del fin de semana. Si buscas una receta que deleite a tu familia e invitados, ¡este pastel es la respuesta!
Ingredientes:
Para la masa:
250 g de harina de trigo
100 g de mantequilla (fría)
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
1-2 cucharadas de agua fría (si es necesario)
Para la crema de huevo:
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
500 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de harina de papa
50 g de mantequilla
Método de preparación:
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