Ingredientes de las Costillas de Cerdo en Salsa
Para preparar unas deliciosas costillas de cerdo en salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 kg de costillas de cerdo: La estrella del plato. Elige costillas frescas y carnosas para obtener un mejor resultado.
2 cebollas medianas: Aportan dulzura y profundidad a la salsa.
4 dientes de ajo: El ajo añade un toque aromático y especiado esencial en la base del plato.
2 tomates maduros: Para una salsa con un toque de frescura y acidez.
1 taza de caldo de carne: Aporta sabor y jugosidad a la cocción de las costillas.
½ taza de vino tinto: Añade profundidad de sabor y ayuda a desglasear los jugos de la carne.
2 hojas de laurel: Para un aroma sutil y equilibrado.
1 cucharadita de pimentón dulce: Da color y un toque ahumado a la salsa.
1 cucharadita de comino: Aporta un sabor terroso que combina perfectamente con el cerdo.
Sal y pimienta al gusto: Esenciales para sazonar tanto la carne como la salsa.
2 cucharadas de aceite de oliva: Para dorar las costillas y los ingredientes de la salsa.
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