Espaguetis al horno con carne picada y tocino

Ingredientes

Para los espaguetis:

• Agua: suficiente para hervir
• Sal: al gusto

• Aceite vegetal: 1 cucharada
• Espaguetis: 300 g (10,5 oz) o aproximadamente 3 tazas (secos)

Para la salsa de carne:

• Tocino: 200 g (7 oz) o aproximadamente 1½ taza, cortado en cubitos
• Cebolla roja: 1 mediana, finamente picada
• Ajo: 3 dientes, picados

• Carne picada: 700 g (1,5 libras) o aproximadamente 3½ tazas
• Sal: al gusto
• Pimienta negra molida: al gusto

• Pimentón dulce (seco, molido): Al gusto
• Orégano seco: Al gusto
• Salsa de tomate: 200 g (7 oz) o aproximadamente ¾ de taza

Para la salsa bechamel:

• Mantequilla: 40 g (3 cucharadas)
• Harina: 30 g (2 cucharadas)

• Leche: 500 ml (2 tazas)
• Sal: al gusto
• Pimienta negra molida: al gusto

Para la cobertura:

• Queso mozzarella duro: 100 g (3,5 oz) o aproximadamente 1 taza, rallado

Preparación