PASTEL DE PAPA CON CARNE MOLIDA
Ingredientes:
Para el puré de papas:
1 kg de papas
100 g de mantequilla
100 ml de leche
Sal y pimienta al gusto
Para el relleno de carne:
500 g de carne molida
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, picado
1 zanahoria, rallada
2 tomates, picados o 1 lata pequeña de tomates triturados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Para el montaje:
200 g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o una mezcla de ambos)
Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
