¿Quién es fanático de los dulces? La receta de los pasteles de vidrio se ha convertido en un postre favorito incluso aquí en casa. Incluso me apodaron “Ana Maria Braga de los dulces”. Que se lo sepan, jaja. Me encanta hacer este postre, es fácil, rápido y los ingredientes son sencillos, no te puedes equivocar. Preparar esta receta se convirtió en un sagrado los domingos, se la enseñé a mi hija menor y ella lo logró en el primer intento.
¡Cómo hacer flan de pastel pequeño en vasos!
Ingredientes:
Caramelo:
3/4 taza (150 g) de azúcar
4 cucharadas (40 ml) de agua
1 cucharada de jugo de limón (opcional)
Flan:
1 yema de huevo (conserva la clara de huevo, la usaremos más tarde)
3 huevos
enteros 4 cucharadas (60 g) de azúcar
320 ml de leche
Pastel:
1 clara de huevo (la que reservamos)
1 huevo entero
2 cucharadas y media (35 g) de azúcar
1 cucharada colmada (30 g) de harina de trigo
CONSEJO: ¡para preparar esta receta use vasos de vidrio aptos para horno!
Método de preparación:
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