Este pastel de crema de almendras es un postre delicioso que combina un pastel de almendras suave y esponjoso con un relleno de crema de vainilla cremosa. Las almendras en rodajas en la parte superior le dan un toque hermoso y un delicioso contraste de texturas. Perfecto para fiestas de té de la tarde, comidas compartidas o un final dulce para una comida, este pastel seguramente impresionará con su elegancia simple y su delicioso sabor.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 8-10 rebanadas
Ingredientes:
Para las natillas:
- 1 huevo
- 50 gramos Azúcar
- 10 gramos de azúcar de vainilla (o sustitúyalo por 10 gramos de azúcar normal y 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 15 gramos de maicena
- 250ml Leche
Para el pastel:
- 2 huevos
- 100 gramos Azúcar
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche
- 50 ml de aceite vegetal
- 170 gramos Harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 50 gramos de almendras molidas
- 50 gramos de almendras en rodajas (para decorar)
- Azúcar en polvo (para espolvorear)
Artículos adicionales:
- Cacerola
- Batidor
- Tazón grande
- Batidora eléctrica (opcional)
- Fuente para horno (27 x 18 cm)
- Papel de hornear
- Palillo de dientes
Instrucciones:
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