Descubra una forma más saludable y sabrosa de disfrutar de la coliflor con esta receta de coliflor asada crujiente. En lugar de freírla, hornear la coliflor garantiza una textura crujiente deliciosa y al mismo tiempo mantiene su perfil nutritivo. Acompañado con una salsa de hierbas picantes, este plato es perfecto para cualquier comida, ya que ofrece una opción deliciosa y satisfactoria que es fácil de preparar. Ya sea que esté buscando una cena ligera o una guarnición deliciosa, esta receta de coliflor asada seguramente lo impresionará.
Ingredientes:
Para la coliflor:
- 1 coliflor
- 3 rodajas de limón
- Un poco de sal
- un poco de eneldo
- 150 g de pan rallado panko
- 1 diente de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- 100 g de queso parmesano
- 100 gramos de harina
- 3 huevos
Para la salsa:
- 200 g de crema agria
- 100 g yogurt
- Jugo de limon
- Perejil
- Pimienta negra
- Un poco de sal
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