đź›’ Ingredientes (para 4 personas)
Para la panna cotta:
200 g de foie gras (idealmente semicocido)
300 ml de nata entera
50 ml de leche
4 hojas de gelatina
Sal y pimienta al gusto
Para la cebolla confitada:
3 cebollas amarillas o moradas, finamente picadas
2 cdas. cucharada de aceite de oliva
1 cucharada. cucharadas de azĂşcar moreno (o blanco).
1 cucharada cucharada de vinagre balsámico (opcional)
Una pizca de sal
Paso 1: Prepara los ingredientes básicos
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