¿Quieres sorprender a tus invitados estas fiestas con una alternativa saludable y deliciosa? Esta mayonesa casera, libre de aceite, es la opción perfecta. El ingrediente estrella, un puré de papa cremoso, le da una textura increíble y un sabor único.
Ideal para acompañar ensaladas, sándwiches o como dip, esta receta te hará reconsiderar la forma tradicional de hacer mayonesa.
Cómo preparar Mayonesa sin aceite llena de sabor
No vas a poder creer lo deliciosa que queda, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 papa grande hervida, hecha puré
- 1 cucharadita de mostaza (clásica o Dijon)
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1 yema de huevo (opcional, para darle cremosidad; omítela para una versión vegana)
- 2-3 cucharadas de yogur griego o vegetal (para una textura más suave)
- Sal y pimienta, al gusto
- Opcionales:
- 1 cucharadita de cúrcuma (para un color más intenso)
- 1 diente de ajo machacado (para un sabor más robusto)
Preparación:
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