Ingredientes
Para la carne:
- 1,1 kg de carne picada (mezcla de cortes)
- 130 g de pan rallado seco
- 2 cebollas ralladas
- 20 g de perejil fresco picado
- 1 huevo
- Sal y pimienta a gusto
Para el relleno y acompañamiento:
- 6-8 fetas de jamón cocido
- 8 fetas de queso
- 10 huevos duros
- 1 bandeja de verduras cortadas en trozos (zanahorias, apio, puerro, cebollas rojas, ajo y romero)
- Cantidad necesaria de aceite para hornear
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1,5 litros de caldo de carne
- 100 g de pan rallado
- 120 g de manteca derretida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
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