Un delicioso giro en lasaña clásica, con capas de salsa blanca cremosa, suculentas gambas y ricos quesos.
Ingredientes:
Para los camarones scampi:
1 lb de camarón grande, pelado y desveinado
4 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo, picados
1/2 taza de vino blanco (o caldo de pollo)
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 de taza de perejil fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa Blanca:
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina para todo uso
4 tazas de leche
1 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Sal y pimienta al gusto
Para Asamblea:
12 fideos de lasaña cocidos
2 tazas de queso ricotta
1 huevo
2 tazas de queso mozzarella desmenuzado
Perejil fresco, picado (para guarnición)
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