Ingredientes
Para la masa de panqueques:
Leche: 250 g (aproximadamente 1 taza)
Huevo: 1
Sal: al gusto
Espinacas: 70 g (aproximadamente 1 taza llena)
Harina: 90-100 g (aproximadamente 3/4 taza)
Aceite de aguacate: 10 ml (aproximadamente 2 cucharaditas), más extra para freír
Para el relleno:
Ricotta: al gusto (aproximadamente 1/2 taza o al gusto)
Instrucciones
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