Tarta de espinaca espectacular: vas a querer hacerla todos los días

Cómo preparar esta deliciosa Tarta de espinaca

Para hacerla, vas a necesitar:

Ingredientes

Para la masa en licuadora

• 3 huevos
• 1 taza (té) de leche
• ½ taza (té) de aceite
• 1 ½ taza (té) de harina de trigo
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Relleno

• 1 manojo de espinacas (solo las hojas)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 200 g de ricotta (o queso blanco) desmenuzado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Opcional: 1 puerro cortado en rodajas finas

Para pincelar

• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite

Procedimiento