Los bocaditos de puré de papas con parmesano y ajo son una versión deliciosa del puré de papas clásico, perfectos como aperitivo, refrigerio o guarnición. Estos bocaditos son crujientes por fuera y suaves por dentro, cargados con los ricos sabores del ajo, la mantequilla y el queso parmesano. Ya sea que los sirva en una cena familiar o como refrigerio para una fiesta, estos bocaditos de papa seguramente serán un éxito. Son fáciles de hacer, están llenos de sabores reconfortantes y se pueden personalizar a su gusto.
Ingredientes:
Patatas: 3 medianas
Sal: al gusto
Pimienta negra: al gusto
Ajo: 3 dientes, picados
Perejil fresco: Un manojo pequeño, finamente picado.
Mantequilla: 1 cucharada (20-25g)
Yemas de huevo: 3 (2 para la mezcla, 1 para pincelar los bocados)
Queso parmesano (opcional): 2 cucharadas, rallado
Instrucciones paso a paso:
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