Clásico hojaldre relleno de natillas y nata montada

Ingredientes:

Para el hojaldre:
3/4 taza (75 g) de harina (preferiblemente harina para repostería o harina para todo uso)
1/2 taza (130 ml) de agua
Una pizca de sal
1/4 taza (50 g) de mantequilla
2 huevos
Para el natillas:
2 yemas de huevo
3/4 taza (200 ml) de leche
3 cucharadas (40 g) de azúcar
2 cucharadas (20 g) de harina
Para la nata batida:
2/3 taza (150 ml) de crema para batir
1 cucharada (15 g) de azúcar

Instrucciones:

 

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