Ingredientes:
Para las albóndigas de coliflor:
1 coliflor mediana
2 cucharadas de cáscara de psyllium
1 taza (100 g) de almendras molidas
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
2 cebolletas finamente picadas
3-4 dientes de ajo finamente picados
Aceite para freír
Para la salsa tártara vegana:
1 aguacate finamente picado
1 cucharadita de vinagre
4-6 pepinillos picados
70 ml (5 cucharadas) de yogur sin lactosa
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones:
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