Cocinar papas rellenas con carne picada es una delicia culinaria que combina la bondad de las papas con los ricos sabores de la carne sazonada. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión informal. La siguiente guía proporciona un proceso completo paso a paso para crear esta deliciosa comida, asegurando que sus papas rellenas sean sabrosas y satisfactorias.
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Ingredientes para Papas Rellenas
Para preparar papas rellenas con carne molida, necesitarás los siguientes ingredientes:
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Ingrediente Cantidad
Patatas 4 grandes
Pasta de tomate 2 cucharadas
Aceite de oliva 2 cucharadas (más para engrasar)
Sal Al gusto
Cebolla 1, finamente picada
Carne molida 350 gramos
Pimienta negra 1/2 cucharadita
Pimentón 1 cucharadita
Ajo 3 dientes, picados
Perejil fresco Al gusto
Agua 50 mililitros
Queso mozzarella, rallado 50 gramos
Queso parmesano, rallado Opcional
Preparación de las patatas
1. Precalentar y preparar: Comience por precalentar el horno a 356 °F (180 °C). Esto garantiza que su horno esté a la temperatura adecuada cuando las patatas estén listas para hornearse.
2. Cortar las patatas: Tome las cuatro patatas grandes y lávelas bien. Corte las partes superiores, aproximadamente el tercio superior, creando una tapa. Use una cuchara o un cuchillo pequeño para ahuecar cuidadosamente las patatas, dejando suficiente pulpa para crear una cáscara resistente.
3. Condimentar las patatas: En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de pasta de tomate con 2 cucharadas de aceite de oliva. Esta mezcla aportará un rico sabor a las patatas. Con un pincel de cocina, cubre generosamente el interior de las patatas con esta mezcla. Espolvorea una pizca de sal en el interior de cada patata para condimentar.
4. Hornear las patatas: Colocar las patatas sazonadas en una bandeja para horno cubierta con papel de horno. Hornear en el horno precalentado durante unos 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas pero conserven su forma. Este paso de horneado garantiza que las patatas estén bien cocidas antes de rellenarlas.
Preparación del relleno de carne molida
