La ensalada cremosa de pepino es la guarnición que debes preparar y llevar a tu próxima comida compartida. Este plato es una alternativa más ligera y baja en carbohidratos a la ensalada de patatas que complementará cualquier barbacoa. Los pepinos definitivamente están en temporada, lo que los convierte en un gran uso. Esta ensalada es cremosa, fresca y reconfortante, con pocos ingredientes y súper fácil de hacer. ¡Te mostraré lo rápido que es!
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos (más 1 hora de descanso)
Tiempo de cocción: Ninguno
Ingredientes
1 pepino inglés (o cualquier pepino)
1 cebolla dulce, en rodajas finas
Sal
1/2 taza de crema agria (o yogur griego para darle un sabor más ácido)
1 cucharada de vinagre de arroz
Eneldo fresco
Cebollino
Pimienta negra
Instrucciones
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