¡Mi esposo siempre me pide este! ¡Un regalo para siempre!

A lo largo de los años, he descubierto que algunas de las mejores comidas son las que nos traen de vuelta la calidez de las reuniones familiares y los sabores sencillos y abundantes del hogar. Esta sartén de filete, queso y arroz es un ejemplo perfecto de ello. Inspirado en las ricas tradiciones de la cocina del Medio Oeste, es un plato que combina tanto sabor como comodidad en una sola sartén. Me recuerda a las tardes que pasábamos en la granja, con el aroma de un filete chisporroteante llenando la cocina. Es una receta que combina carne tierna, queso cremoso y arroz esponjoso, perfecta para alimentar a una multitud o simplemente disfrutar de una noche tranquila en casa.
Este plato combina maravillosamente con una ensalada fresca, un poco de brócoli al vapor o incluso una guarnición de zanahorias asadas para añadir un toque de dulzura. Un trozo de pan caliente y crujiente es perfecto para absorber la deliciosa salsa de queso. Y no olvides un vaso de té helado o un buen vino tinto para completar la experiencia.
Sartén de filete, queso y arroz
Porciones: 4
Ingredientes
1 libra de filete, cortado en trozos pequeños
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
1 taza de arroz de grano largo crudo
2 tazas de caldo de res
1 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instrucciones: