¡Mi esposo siempre me pide este! ¡Un regalo para siempre!

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega los trozos de bistec y cocínalos hasta que se doren por todos lados. Retira el bistec y déjalo a un lado.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
4. Agrega el ajo picado y cocínalo durante un minuto más, hasta que desprenda un aroma fragante.
5. Incorpora el arroz crudo, el caldo de res, el tomillo seco y el pimentón. Lleva a ebullición.
6. Reduce el fuego a bajo, tapa y deja hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba.
7. Incorpora el bistec cocido y el queso cheddar rallado, mezclando hasta que el queso se derrita y todo esté combinado de manera uniforme.
8. Sazona con sal y pimienta a gusto y espolvorea con perejil recién picado antes de servir.
Variaciones y consejos
Para darle un toque diferente, puedes sustituir el bistec por carne molida o pollo. Agregar algunos pimientos morrones picados o champiñones puede aportar una nueva dimensión al plato. Si buscas un toque picante, prueba agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un jalapeño cortado en cubitos. Recuerda que las recetas son pautas: siéntete libre de experimentar y encontrar lo que hace que este plato sea perfecto para ti y tu familia.