Hoy nos adentramos en el delicioso mundo de la cocina italiana con un toque moderno: Carbonara de pollo cremoso en olla de cocción lenta. La carbonara proviene de Roma y tradicionalmente lleva una salsa sedosa hecha con huevos, queso, panceta y pimienta. Al usar una olla de cocción lenta, simplificamos el proceso y le agregamos nuestro propio estilo del Medio Oeste con pollo cremoso. Este plato es perfecto para las noches ajetreadas de la semana, ya que te permite volver a casa y disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa con un mínimo esfuerzo.
La carbonara de pollo cremoso combina maravillosamente con una ensalada verde fresca rociada con una vinagreta picante para equilibrar la riqueza del plato. Además, sírvela con una guarnición de pan de ajo o una baguette crujiente para absorber la salsa sobrante. Para una comida completa, una copa de vino blanco fresco como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc puede ser un complemento encantador.
Pollo a la carbonara cremoso en olla de cocción lenta
Porciones: 4-6
Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de crema espesa
1 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
12 oz de espagueti o fettuccine
Perejil fresco, picado, para decorar
Instrucciones
