¡Qué rico! ¡Siempre me emociona comer esto cuando está listo!

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego colócalas en la olla de cocción lenta.
En un tazón mediano, bate la crema espesa, el caldo de pollo, el queso parmesano, el ajo, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo (si usas). Vierte la mezcla sobre el pollo.
Tapa y cocina a fuego lento durante 4 a 6 horas o hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido.
Una vez cocido, retira el pollo y desmenúzalo con dos tenedores. Devuelve el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta y revuelve para combinarlo con la salsa.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y agrega la pasta a la olla de cocción lenta, revolviendo para cubrir la pasta con la salsa cremosa de pollo.
Agrega el tocino desmenuzado y mezcla bien.
Sirve caliente, adornado con perejil fresco.
Variaciones y consejos
Para un perfil de sabor diferente, prueba sustituir el tocino por panceta o prosciutto. También puedes mezclar algunos guisantes o hongos salteados hacia el final de la cocción para agregar textura y nutrición. Si está controlando sus carbohidratos, cambie la pasta por espaguetis de calabaza o fideos de calabacín.