No te la pierdas. Esta receta es para guardar en mi agenda. A todos les encanta.

La sopa de carne y cebada en olla de cocción lenta es un plato reconfortante y abundante, perfecto para las frías noches de invierno. Esta sopa tiene un sabor rico y sabroso, gracias a los tiernos trozos de carne, las verduras nutritivas y la cebada. Esta receta, que tiene su origen en la cocina europea tradicional, ha resistido el paso del tiempo, proporcionando calidez y nutrición a familias durante generaciones.
Esta sopa es una comida completa por sí sola, pero también se puede servir con algunas guarniciones deliciosas para mejorar la experiencia gastronómica. Un pan crujiente caliente o una guarnición de nudos de ajo combinan a la perfección con esta sopa, lo que le permite absorber el sabroso caldo. Además, una ensalada verde fresca o una guarnición de verduras al vapor pueden aportar un contraste refrescante a la riqueza de la sopa.
Receta de sopa de carne y cebada en olla de cocción lenta:
Ingredientes:
1,5 libras de carne de res para asar, recortada y cortada en trozos de 1 pulgada
2/3 taza de cebada perlada
1 libra de papas peladas y cortadas en cubitos
2 zanahorias en rodajas
1 cebolla cortada en
cubitos 2 costillas de apio, picadas
2 cucharadas de pasta de tomate
4 dientes de ajo picados
6 tazas de caldo de res
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: